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poesie tracce 1

Tracce 1

 

La poesia è quel lampo che fa sentire nell’uomo – nel suo perire – la verità del suo essere immortale
Giuseppe Ungaretti

La nostra epoca si trova a dover fare i conti con una condizione esistenziale di intrinseca precarietà: l’uomo sembra una goccia di rugiada appesa ad una foglia, assume una forma di costante instabilità. Vive come colui che sta per cadere, che sta per lasciare la presa. Ogni sua creazione autentica sembra derivare dal suo “essere in questione”, piuttosto che dal suo rapporto concreto con il mondo: manifestazione di un vuoto, di una mancanza, di un’assenza che si sviluppa nell’eterna ricerca di “un” sé. Lacan rovescia definitivamente il vecchio «penso, dunque sono» di Cartesio in «se penso, non sono», in quanto l’essere si agita, appunto, al di sotto e prima della patina del razionale, dell’ammissibile, del comprensibile. L’uomo sfugge a se stesso, alla sua stessa presa, particolarmente a quella della ragione; dei suoi percorsi non possiamo, ormai, che seguirne soltanto le tracce… In questa prospettiva, le opere raccolte in questa collana poetica, diventano tracciati concreti che affiorano nell’incanto fonico o si rapprendono nel dispotismo ritmico-musicale; tensione e grido strappati alla sintassi in microcosmi semantici, con la leggerezza di una foglia nel brusio dell’esistenza. Sono forme inspiegabili che alludono – senza raccontare – ad un passato smarrito e lasciano traccia indelebile; ideogrammi sconosciuti sciolgono o imprigionano il lettore in un enigma che ci ricorda, parafrasando Ungaretti, che «La poesia è quel lampo che fa sentire nell’uomo – nel suo perire – la verità del suo essere immortale».

Autori:
ADRIANO
GIANFRANCO ANTUONO
DAVID BALDASSARRI
SAVERIO BIASCI
DELIA CARAVANA
ROBERTA CAREDDU
CARLA CESARO
MARIA FELICETTI
ENRICO FRATINI
EMANUELE GAGNOR
ANNA MARIA GIGLIOLA
DAVIDE GIRELLI
ADRIANA LA FORGIA

 

dolce

Shendetli, un dolce tipico albanese al miele

 

L’inverno si presta molto bene a preparare un dolce tipico albanese al miele. Oggi vi scrivo la ricetta di shendetli, torta con miele e noci.Ingredienti:

Per l’impasto:
Farina 500gr( circa 3 bicchieri), zucchero 170 gr (circa 1 bicchiere), miele 2-3 cucchiai,2 uova, lievito ( o bicarbonato mezzo cucchiaino) , noci tritate 100 gr ( potete mettere di più o di meno, a vostro piacere) burro 200 gr sciolto, acqua 2 tazze da caffè, cacao 1 cucchiaino ( solo per dare colore).

Per lo sciroppo:
Zucchero 3 bicchieri, acqua 2 bicchieri e mezzo, vaniglia
1 tuorlo d’uovo per spennellare la superficie.

In un contenitore si mescolano bene le uova, lo zucchero, il miele, il burro fuso, l’acqua e alla fine si aggiungono le noci. Da parte si mescola la farina con il lievito e il cacao (si può anche non mettere) e si aggiunge all’impasto precedente. Lavoriamo l’impasto ma non troppo. Imburriamo la teglia e travasiamo l’impasto. Spennelliamo la superficie con il tuorlo d’uovo e si mette in forno per circa trentacinque minuti.

Per vedere se la torta è cotta o no, facciamo la prova dello stuzzicadenti. Una volta cotta si lascia raffreddare. Nel fra tempo prepariamo lo sciroppo. In una pentola facciamo bollire l’acqua con lo zucchero e la vaniglia. Quando raggiunge l’ebollizione, si lascia raffreddare. Tagliamo la torta a rombi, e la bagniamo con lo sciroppo tiepido. Se non vi piacciono i sapori troppo dolci, vi consiglio di non usare lo sciroppo, il dolce è buonissimo anche senza.

YouTube Ave Maria Verbum Panis

volto soave

victimae paschalis laudes